Jaap Seidell

Jaap Seidell begon zijn studie humane voeding in Wageningen om vrijstellingen te halen voor geneeskunde, waarvoor hij twee keer werd uitgeloot. Toen hij uiteindelijk werd ingeloot, was hij inmiddels zo gegrepen door het onderwerp voeding dat hij besloot die studie af te maken. Vervolgens werd hij steeds gevraagd voor functies die precies boden wat hij op dat moment zocht. “Ik moet mijn eerste sollicitatiebrief nog schrijven”, grapt hij. Voorlopig is dat niet nodig, want juist toen Seidell de behoefte begon te voelen meer tijd te besteden aan een groot project waarin hij alles wat hij nu weet kan implementeren, liefst in een heel stadsdeel van Amsterdam, werd hij benoemd tot universiteitshoogleraar: de topposities die de VU toekent aan uitzonderlijke hoogleraren die internationaal erkend en gerespecteerd worden als leider op hun onderzoeksgebied.